【あと一品！】白菜の酢もの
ざいらっぷ @cook_40176300
あとひと品何にしよう…良くありますよね！！そんな時は手間がかからず美味しい酢ものはどうですか？？
このレシピの生い立ち
白菜を炊いて食べるのに飽きたので笑笑
【あと一品！】白菜の酢もの
あとひと品何にしよう…良くありますよね！！そんな時は手間がかからず美味しい酢ものはどうですか？？
このレシピの生い立ち
白菜を炊いて食べるのに飽きたので笑笑
作り方
- 1
白菜の葉と白い部分を切り分け、葉は食べやすい大きさにザク切りに。白い部分は、幅約1センチ、長さ３センチほどに切る。
- 2
人参はできるだけ細く千切りにして、（1)の白菜とともに塩もみをして30分ほど置く
- 3
甘夏の外皮をむき、よく揉んで塩もみしている白菜の中に混ぜる（白菜に香りを移す）
- 4
甘夏の実の部分は薄皮をむき種をとる
- 5
白菜、人参を絞り、甘夏の外皮を取り除く。その後、果実と調味料を入れて味を整える
コツ・ポイント
柑橘の皮は、苦味を残さないように綺麗にとることです！！
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