苦くない☆ゴーヤの竜田揚げ☆
がぁーちょ @cook_40108547
ゴーヤの苦味はほんのりで、甘みすら感じます☆
ご飯のおかず、おつまみにピッタリ。
ゴーヤが美味しく食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
唐揚げ作るついでにゴーヤも揚げてみました☆
予想以上に美味しい☆
ご飯のおかず、おつまみにも☆
苦くない☆ゴーヤの竜田揚げ☆
ゴーヤの苦味はほんのりで、甘みすら感じます☆
ご飯のおかず、おつまみにピッタリ。
ゴーヤが美味しく食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
唐揚げ作るついでにゴーヤも揚げてみました☆
予想以上に美味しい☆
ご飯のおかず、おつまみにも☆
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切りのワタを取って１０センチほどの長さに切る。
- 2
塩をまんべんなくまぶし10分置く。
- 3
ゴーヤを水で軽く洗い、水を張った鍋の中へ。
- 4
沸騰してから弱火で10分茹でる。
苦味が少なくなります。 -
- 5
ゴーヤを器に移し少し冷めてから、しょうが、醤油を入れ軽く混ぜ、全体に馴染ませる。
10分置く。 - 6
ゴーヤを取り出し片栗粉をつけ、油で揚げる。
- 7
きつね色になったら取り出す。
出来上がり☆ -
コツ・ポイント
ゴーヤチャンプルとは違い大きめに切ると美味しいです☆
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