【魚系】簡単☆太刀魚のレモン風味揚げ
★LINA★ @cook_40192452
超簡単☆さっぱり味付けで♪
このレシピの生い立ち
夏バテ中でも食べられる、さっぱりした味付けにしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚は背びれの両側に包丁を入れて背びれを引き抜き、塩をふって10分程度置く。
- 2
小鍋に★の材料を混ぜ合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。
- 3
太刀魚を軽く洗ってキッチンペーパーで水分を取り、薄く片栗粉をまぶして、170度の油で4〜5分揚げる。
- 4
揚げた太刀魚の油切りをし、熱いうちに【2】の甘酢を回しかければ完成☆
- 5
お好みで、葱や三つ葉、大葉などを添えて下さい。
コツ・ポイント
写真は水菜を添えています。レモンを薄切りして乗せてもＯＫ♪
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