チーズケーキ☆簡単まぜるだけ♪

くり子223
くり子223 @cook_40040253

蒸しケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを蒸し焼きにすると しっとりとして、美味しいですよ!!!

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材料

18センチ型
  1. (中身)
  2. クリームチーズ 200g
  3. 生クリーム 200g
  4. レモン 小2
  5. 無塩バター(湯煎しておく) 25g
  6. 2個
  7. 砂糖 70g
  8. (タルト部分)
  9. 薄力粉 120g
  10. 無塩バター 60g
  11. 砂糖 30g
  12. 卵黄 1個

作り方

  1. 1

    タルトの材料を混ぜあわせ、ひと塊りになったら伸ばして、バターを塗った型に敷く。(型はアルミホイルで包んでおく)

  2. 2

    中身の材料を全てフードプロセッサーに入れ撹拌し、1に流し入れる。

  3. 3

    200度のオーブンに熱湯を入れ20分蒸し焼きにし、更に170度で20分焼く。

  4. 4

    ※型には、アルミホイルできっちり包みお湯が入らないようにする

コツ・ポイント

型は、底がはずせるタイプで、水が入ってこないように、きっちりとアルミホイルで包む。

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くり子223
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パン作りの魅力にどっぷりはまってしまった、主婦です。天然酵母と、イーストのパン教室に通っています。お料理、お菓子作りも大好きです♪ブログは、こちら・・・ http://ameblo.jp/curico223/
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