作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く
- 2
クラッカー(クッキー)を袋に入れ、細かく砕く。
少し溶かした無塩バターを入れ、混ぜ合わせ、型の底に敷く。 - 3
クリームチーズが柔らかくなるよう、レンジで温める
- 4
薄力粉をふるいにかける
- 5
クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、レモン汁、薄力粉をボールに入れ、ハンドミキサーでかき混ぜる
- 6
170度に温めたオーブンで40分焼く
- 7
一晩寝かせて完成
コツ・ポイント
※ミキサーを使用し、混ぜ合わせても良いです！
※卵白は入れません！
※今回はグラニュー糖の代わりに羅漢果使用！
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