＊蒸し鶏の茹で汁で＊簡単スープ＊

NAOばあさん's cooksnap of when they made ＊蒸し鶏の茹で汁で＊簡単スープ＊.
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aminyon's cooksnap of when they made ＊蒸し鶏の茹で汁で＊簡単スープ＊.
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

蒸し鶏の茹で汁と鶏皮を使ったスープです。鶏の出汁が出て美味しいです。

このレシピの生い立ち
蒸し鶏の茹で汁を使い、思い付きで出来た料理です。我が家の定番です。しっとり美味しい茹で鶏・・レシピID : 18829584　棒棒鶏・・レシピID : 18866701

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材料

2人分
  1. 鶏の茹で汁 400ml～
  2. 鶏皮 50ｇ
  3. ねぎ(みじん切り) 5cm
  4. 塩 少々
  5. ごま油(仕上げ用) 少々
  6. ラー油 少々
  7. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    茹で鶏のスープに鶏皮を一口大に切って加えます。レシピID : 18829584こちらを参照して下さい。

  2. 2

    塩こしょうで味を調え、お好みで醤油を加え、みじん切りのネギ、胡麻油を加えます

  3. 3

    器に盛り付け、白ごまをふり、お好みでラー油を加えます。

コツ・ポイント

1＊鶏皮は茹でた鶏肉の皮を使っています。＊鶏皮無しで作る時は、ネギ、若布等を加えて下さい。溶き卵や春雨、椎茸等も合います。醤油無しで作っても美味しいです。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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