お盆のおもてなしにさっぱり生春巻き
野菜たっぷり！ヘルシー 美味しい
このレシピの生い立ち
タイ料理店で食べた生春巻きをアレンジ
作り方
- 1
青菜のニンニク炒め □の材料を炒める
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- 2
冷ましておきます
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- 3
具材■ ニンニク、しょうが、みじん切りにしていためる
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- 4
ひき肉/調味料をいれ炒める
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- 5
バジル(青シソでも)を加えさっと炒める
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- 6
冷ましておきます
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- 7
具材◯ もやしはゆでて冷水につけ水をきる。きゅうり、水菜、ゆでたジャガイモ、カニカマなど彩りのよい野菜を準備
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- 8
つけだれ◉レモン、ミントの葉みじん切り、砂糖、塩、酢、麺つゆ
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- 9
全部混ぜる
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- 10
具材
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- 11
ライスペーパーを準備
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- 12
水をぜんたいにかける(固いけど巻いているうちに柔らかくなります)
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- 13
お好きな具材をまいて
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- 14
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- 15
半分に切って盛り付け
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コツ・ポイント
下にきれいな色の具材をしくときれいに見えます。具材が余ったら、ご飯にかけて目玉焼きをのせると、タイ風「ガバオご飯」に
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