皮も余すことなく使いましょう!(^^)!このレシピの生い立ち折角なので、皮も使ってみようかと思いまして。
うどの皮は酢水にさらしておく。ごま油で皮を炒め、★＋鷹の爪を加え、ごまを散らしたら完成♪
順に炒めるだけです(*^^)v
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