柔らか蒸し鶏♪

ジャスみん
ジャスみん @cook_40199874

シェフから教えてもらった蒸し鶏♪ 棒々鶏でもサラダでも美味い!
このレシピの生い立ち
職場のランチで出してた蒸し鶏のサラダ。蒸し鶏が凄く柔らかくて作り方教えて貰いました( ´艸`)

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材料

2人分
  1. むね肉 1枚
  2. 青ねぎ
  3. 生姜
  4. 料理酒 少々
  5. ビニール袋

作り方

  1. 1

    ねぎはざく切り(すき焼きに入れる感じ)
    生姜は薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋にむね肉、ねぎ、生姜、料理酒を入れて空気を抜きながら結ぶ。

  3. 3

    沸騰させたお湯の中に2を入れて蓋をして弱火で10分くらい煮る。火を止めてしばらく置いておく。

  4. 4

    ボールに中身を出して裂く。熱いので気をつけて。 棒々鶏やサラダでどーぞ(*^^*)

コツ・ポイント

うちは青ねぎや生姜は安い時に買っといて、カットして冷凍してます。写真は冷凍からそのまま入れてます(^-^;) 青ねぎが無ければ普通のねぎでもOK!その場合は半分に切ったのを2,3本入れて下さい♪

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レシピ作者

ジャスみん
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