さばダバ大根あらっ？汁
つくれっピ @cook_40079525
さば水煮缶と大根があれば、さっと作れるあら汁もどき...。目先も変わって、手抜きもばれません...!?
このレシピの生い立ち
20年前位から、いつのまにか加わっていたお助けメニユー。
このレシピを伝えた方たちにも好評だったので、アップしてみました(^^)
さばダバ大根あらっ？汁
さば水煮缶と大根があれば、さっと作れるあら汁もどき...。目先も変わって、手抜きもばれません...!?
このレシピの生い立ち
20年前位から、いつのまにか加わっていたお助けメニユー。
このレシピを伝えた方たちにも好評だったので、アップしてみました(^^)
作り方
- 1
鍋に適量の水を入れ、厚めのたんざく切りにした大根を柔らかくなるまで煮ます。
- 2
さば水煮缶を汁ごと入れ、あくをすくい、お酒とおろしショウガを加えます。
- 3
しょう油は、サッとひと回し。
さば缶に塩気があるので、味をみながら塩を加えて、調整したら出来上がりです♪
コツ・ポイント
色々な野菜をいれるよりも、大根だけのほうがシンプルで美味しいような気がします。
お酒とおろしショウガは、生臭みをとることも兼ねているので、必ず入れて下さいね。
家族にショウガの苦手な方がいるときは、よそった後、銘々に加えてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839805
