いちごのゼリー
osorasan @cook_40078125
アガーを使ってプルプルツルンの真っ赤ないちごゼリー
みんな大好きないちごのゼリー
あっという間に完食です(^^)
このレシピの生い立ち
いちごをたくさん頂いて♪
たくさん頂いた時はジッパーにいちごと砂糖を入れて冷凍庫に…
解凍しながら果汁も出てすぐにゼリーやジャムに
いちごのゼリー
アガーを使ってプルプルツルンの真っ赤ないちごゼリー
みんな大好きないちごのゼリー
あっという間に完食です(^^)
このレシピの生い立ち
いちごをたくさん頂いて♪
たくさん頂いた時はジッパーにいちごと砂糖を入れて冷凍庫に…
解凍しながら果汁も出てすぐにゼリーやジャムに
作り方
- 1
いちごを洗ってヘタを取り２～４個に切る
- 2
鍋にいちごと砂糖分量のうち100㌘をまぶしレモン汁をかけて３０分ほど置いておくと
いちごの真っ赤な果汁が出てくる - 3
別の鍋にアガーと残りの砂糖40㌘を混ぜてから水を入れ火にかける
沸騰したら１～２分しっかり混ぜる - 4
３と同時進行で
いちごの鍋も火にかけグツグツしたらボウルにうつす
あまり火を通さない方がフレッシュな感じです - 5
４のボウルに３を入れて混ぜる
好きな容器に入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば完成です‼
コツ・ポイント
いちごの鍋は過熱しすぎないこと
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その他のレシピ
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