大人の♥チリコンカ～ン
トリュフママ @cook_40050371
ピリッと辛く大人の味に。独流ですが、
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
白いんげん豆が合ったので、独流で作りました。
野菜もたっぷり入れました。本物は食べたことないんです。
チリって名の付く物は辛いんだろうと思い切り辛くしてみました。
（自分の中で最高に辛かった、が、夫は辛くないと言ってました。）
大人の♥チリコンカ～ン
ピリッと辛く大人の味に。独流ですが、
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
白いんげん豆が合ったので、独流で作りました。
野菜もたっぷり入れました。本物は食べたことないんです。
チリって名の付く物は辛いんだろうと思い切り辛くしてみました。
（自分の中で最高に辛かった、が、夫は辛くないと言ってました。）
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・じゃがいもはコロコロカットにします。（にんじんは気持ち小さめで。）
-
- 2
鶏ムネもコロコロカットにします。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんじんを塩・こしょう・おろしにんにくで炒めます。
-
- 4
玉ねぎが透き通ったら、じゃがいも・鶏ムネ・豆を入れ炒めます。
-
- 5
全体に油がまわったら、水を入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 6
トマト缶を入れ、調味料を入れます。２０分ほどコトコト煮込みます。
-
- 7
味を調えて器に盛ったら完成です。
-
コツ・ポイント
辛さや濃度はお好みで・・・。
クラッカーやカリカリパンで楽しんでください。
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