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大人の♥チリコンカ~ン
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大人の♥チリコンカ~ン-レシピのメイン写真

大人の♥チリコンカ~ン

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

ピリッと辛く大人の味に。独流ですが、
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
白いんげん豆が合ったので、独流で作りました。
野菜もたっぷり入れました。本物は食べたことないんです。
チリって名の付く物は辛いんだろうと思い切り辛くしてみました。
(自分の中で最高に辛かった、が、夫は辛くないと言ってました。)

ピリッと辛く大人の味に。独流ですが、
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
白いんげん豆が合ったので、独流で作りました。
野菜もたっぷり入れました。本物は食べたことないんです。
チリって名の付く物は辛いんだろうと思い切り辛くしてみました。
(自分の中で最高に辛かった、が、夫は辛くないと言ってました。)

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大人の♥チリコンカ~ン

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

ピリッと辛く大人の味に。独流ですが、
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
白いんげん豆が合ったので、独流で作りました。
野菜もたっぷり入れました。本物は食べたことないんです。
チリって名の付く物は辛いんだろうと思い切り辛くしてみました。
(自分の中で最高に辛かった、が、夫は辛くないと言ってました。)

ピリッと辛く大人の味に。独流ですが、
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
白いんげん豆が合ったので、独流で作りました。
野菜もたっぷり入れました。本物は食べたことないんです。
チリって名の付く物は辛いんだろうと思い切り辛くしてみました。
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材料

4人分~5人分
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 小1本
  • じゃがいも 大1個
  • 鶏ムネ 1/2枚
  • 白いんげん豆 1缶(400g)
  • トマト缶 1缶(400g)
  • オリーブオイル 小2
  • 塩・こしょう 少々
  • おろしにんにく 小1
  • 水 300cc
  • 調味料
  • チリパウダー 大2
  • 唐辛子パウダー 小1
  • ウスターソース 大2
  • ケチャップ 大3
  • コンソメ 小1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・じゃがいもはコロコロカットにします。(にんじんは気持ち小さめで。)

    • 大人の♥チリコンカ~ン作り方1写真
  2. 2

    鶏ムネもコロコロカットにします。

    • 大人の♥チリコンカ~ン作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんじんを塩・こしょう・おろしにんにくで炒めます。

    • 大人の♥チリコンカ~ン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ったら、じゃがいも・鶏ムネ・豆を入れ炒めます。

    • 大人の♥チリコンカ~ン作り方4写真
  5. 5

    全体に油がまわったら、水を入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。

    • 大人の♥チリコンカ~ン作り方5写真
  6. 6

    トマト缶を入れ、調味料を入れます。20分ほどコトコト煮込みます。

    • 大人の♥チリコンカ~ン作り方6写真
  7. 7

    味を調えて器に盛ったら完成です。

    • 大人の♥チリコンカ~ン作り方7写真

コツ・ポイント

辛さや濃度はお好みで・・・。
クラッカーやカリカリパンで楽しんでください。

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トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371
2012/05/05 06:02に公開
覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。
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このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 じゃがいも 玉ねぎ 白インゲン豆 ケチャップ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18840936
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