鶏胸肉の簡単丼

nanaの台所
nanaの台所 @cook_40138452

鶏胸肉は安い時に買って冷凍しておくと、いつでもこのように手抜きできます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供達が大好きなので^_^

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鶏胸肉は安い時に買って冷凍しておくと、いつでもこのように手抜きできます。
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. シシトウ 8本
  3. マヨネーズ 適量
  4. 焼き海苔 適量
  5. 【たれ】
  6. 酒 お玉1杯
  7. みりん お玉1杯
  8. 醤油 お玉8分目
  9. 砂糖 大さじ1杯
  10. 味の素 適量
  11. 我が家のお玉は50ccです。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り(斜めに削ぐように)酒と少量の塩を振りかけて10分くらい放置する。

  2. 2

    熱したフライパンに、小麦粉をまぶした鶏胸肉を投入

  3. 3

    焼きあがったらお皿に上げておく

  4. 4

    フライパンを1度、さっと水洗いしてまた火にかけたれの調味料を入れて煮立たせる。

  5. 5

    皿に上げておいた鶏胸肉をフライパンに投入し、たれをからませる。

  6. 6

    丼によそい、フライパンに残ったたれをかけ、マヨネーズ海苔をかける。
    横にシシトウを添えて♡

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすと、たれにトロミが出て美味しくなります。
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