作り方
- 1
5mm厚程に切った鶏胸肉に料理酒を少々ふって馴染ませる
- 2
アルミホイールを敷いてグリルに並べれば後片付けも簡単
- 3
両面を素焼き後、蒲焼きのたれを付けて焼き、途中で ししとうも焼く
- 4
器に盛って仕上がり
コツ・ポイント
料理酒で馴染ませてある胸肉は、素焼きの折り焼き過ぎると肉が固くなります。
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