鶏胸肉の蒲焼き丼

symmar125
symmar125 @cook_40053981

値打ちな鶏の胸肉で蒲焼き
このレシピの生い立ち
この夏に鰻は贅沢と思いました。鶏レバーも一緒に焼けば最高かも?

鶏胸肉の蒲焼き丼

値打ちな鶏の胸肉で蒲焼き
このレシピの生い立ち
この夏に鰻は贅沢と思いました。鶏レバーも一緒に焼けば最高かも?

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 150g程
  2. 料理酒 少々
  3. 蒲焼きのたれ 適量
  4. ししとう 2〜3本
  5. ご飯 1合

作り方

  1. 1

    5mm厚程に切った鶏胸肉に料理酒を少々ふって馴染ませる

  2. 2

    アルミホイールを敷いてグリルに並べれば後片付けも簡単

  3. 3

    両面を素焼き後、蒲焼きのたれを付けて焼き、途中で ししとうも焼く

  4. 4

    器に盛って仕上がり

コツ・ポイント

料理酒で馴染ませてある胸肉は、素焼きの折り焼き過ぎると肉が固くなります。

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作るも食べるも楽しみ。美味しい酒と肴があればOK (^_^)
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