栄養たっぷり☆ひじきの煮物 炒り豆腐

芽ひじきは水につけて戻しておき、豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで２分(500～600W)加熱し、水切りします。

玉ねぎはみじん切りにし、人参は粗みじん切りにします。

鍋に油をしき、玉ねぎを炒めます。火が通ってきたら、人参と豆腐を加え、豆腐を潰すように炒めます。

３に☆と戻して軽く洗ったひじきを入れて火が通るまで煮たら出来上がりです。