チーズin豆腐ハンバーグ
♡まおりょうママ♡ @cook_40111656
豆腐を入れるのでふわふわで、お肉が少なくても満足できます。チーズ入りで旦那も子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている母のレシピです。
豆腐と蒸し焼きでふわふわ美味しいです。面倒な水切りなしでできるのも(*^^*)
チーズin豆腐ハンバーグ
豆腐を入れるのでふわふわで、お肉が少なくても満足できます。チーズ入りで旦那も子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている母のレシピです。
豆腐と蒸し焼きでふわふわ美味しいです。面倒な水切りなしでできるのも(*^^*)
作り方
- 1
・玉ねぎはみじん切りにしておく。(今回は小１個120ｇ)生で入れると歯応えが残るので気になる場合はレンジで加熱しておく。
- 2
・★を混ぜておく。
・チーズの厚みを半分に切っておく。
- 3
木綿豆腐(水切り不要)をボールに入れ、細かく砕きながら混ぜる。水分が出てくるのでパン粉を投入して混ぜ、水分を吸わせる。
-
- 4
10分ほどし、パン粉が水を吸ったら、ミンチを加えこねる。
-
- 5
４に玉ねぎを入れ、こねる。
レンジで加熱した場合は冷ましてから。 -
- 6
たねを好きな大きさ・数に分割し、たねにチーズを乗せ、できるだけ真ん中にチーズがはみ出ないように包む。
-
- 7
フライパンに油(分量外)を少々熱して両面に焼き色がつくまで中火～強火で焼く。
-
- 8
両面に焼き色がついたら、水100ml(分量外)程度入れ蓋をし蒸し焼きにする。
-
- 9
水が少なくなったら、★を入れ両面にからめて出来上がり。
- 10
チーズがとろけて美味しいです(*^^*)
-
- 11
今回はこのチーズを使いました。
-
コツ・ポイント
・少し時間は必要ですがパン粉に豆腐の水分を吸わせる。
・チーズがはみ出ないように、真ん中に包むのがポイント。
・お肉の割合が少ないので蒸し焼きじゃなくてもＯＫですが、蒸し焼きにするとチーズがとろけてgood！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
〜ヘルシーなのに美味しい豆腐ハンバーグ〜 〜ヘルシーなのに美味しい豆腐ハンバーグ〜
半分が豆腐とは思えないくらいジューシーで肉大好きな兄が騙されてしまうほどです！罪悪感なくハンバーグを食べたい時にオススメ
-
-
簡単ヘルシーな節約！豆腐ハンバーグ☆ 簡単ヘルシーな節約！豆腐ハンバーグ☆
ハンバーグが大好きな我が家では肉の消費量が凄いので豆腐で肉の量を減らし、更にヘルシーにと思い作りました☆ふわふわで◎！
よーころりん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18842039
