黒酢と塩麹で、簡単コク旨、手羽元焼きっ♪

garako♪ @cook_40050237
某お酒サイト レシピコンテスト受賞レシピ。こんなに簡単なのに、手羽元の身はホロッホロ、軟骨まで柔らかで美味しいーっ♪
このレシピの生い立ち
なんとなく、思いつきで、保存袋の中に、適当に調味料を加えてお肉を寝かせて焼いてみたら、とてつもなく、とんでもなく美味しかったんです。調理だって、包丁も火も使わない超簡単、適当レシピ。いろんな方に試していただきたいです。
黒酢と塩麹で、簡単コク旨、手羽元焼きっ♪
某お酒サイト レシピコンテスト受賞レシピ。こんなに簡単なのに、手羽元の身はホロッホロ、軟骨まで柔らかで美味しいーっ♪
このレシピの生い立ち
なんとなく、思いつきで、保存袋の中に、適当に調味料を加えてお肉を寝かせて焼いてみたら、とてつもなく、とんでもなく美味しかったんです。調理だって、包丁も火も使わない超簡単、適当レシピ。いろんな方に試していただきたいです。
作り方
- 1
保存袋に手羽元、塩麹、黒酢を入れて揉みこみ、
7~8時間以上置く。
- 2
この状態で、冷凍も可能です。
- 3
オーブントースターに、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いて手羽元を並べる。
- 4
弱火で20分、中火で3分焼いたら、できあがり。
コツ・ポイント
コツなんて無いんです! コテコテの、揚げたり、濃い味の手羽元よりも、さっぱりお酢と合わせる手羽元煮が好きな方に是非試していただきたい一品。
いつも黒酢で超時間煮ていた手羽元ですが、これからは常にこのメニューになっちゃいそう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ホッコリホロホロ、手羽元と里芋の塩麹煮 ホッコリホロホロ、手羽元と里芋の塩麹煮
手羽元と里芋などを酒、塩麹、水だけで圧力鍋で煮ました。ホロホロと身がほぐれる鶏肉とホッコリする里芋で優しいお味です。 金太郎丸 -
漬けて焼くだけ簡単!手羽元とねぎの塩麹焼 漬けて焼くだけ簡単!手羽元とねぎの塩麹焼
塩麹で柔らかジューシー♪な手羽元に、ネギの甘みが加わってとまらない美味しさ。塩麹漬けにして焼くだけとっても簡単です。 MannyJ -
塩麹で柔らか♡鶏肉の黒酢炒め〜簡単酢鶏〜 塩麹で柔らか♡鶏肉の黒酢炒め〜簡単酢鶏〜
鶏肉を塩麹に付け込むことで柔らかに♡揚げないのでフライパンで簡単お手軽にできます!特製黒酢ダレに絡めてどうぞ♪ ゆきプー♡ -
絶品☆塩麹蒸し豚のちょいピリ黒酢たれ 絶品☆塩麹蒸し豚のちょいピリ黒酢たれ
塩麹効果プラスお酒でじっくり蒸し煮した豚肉はとっても柔らか❤数種類の調味料をブレンドしたちょいピリ黒酢たれ絶品☆ ともぞう☆♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18842423