作り方
- 1
せせり肉を二等分。ボウルへすりおろしたニンニクと◆を入れもみ込で15～20分位漬け込む。
- 2
パプリカは粗みじん切りにし、カイワレは根っこを切って水洗いし水気を切っておく。
- 3
熱したフライパンにせせりを入れ焼き目をつける。せせりから油が出てきたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで丁寧に拭き取る。
- 4
せせりに火が通ったら、パプリカを入れて軽く炒め火を止める。カイワレを入れて軽く混ぜ、千切りキャベツに乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
岩塩やブラックペッパーは強めが美味しいです。 焼いた時に出る油はきちんと拭き取らないとベトベトになるのでご注意！
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