鶏むね肉を一口大にカットして、にんにくチューブ、ブラックペッパー、塩こしょう、酒、砂糖を入れて下味をつける。

きゃべつはざく切り、こんにゃくは短冊切りより少し大きめくらいに切る。

油をひいて、鶏胸肉を炒める。全体的に火が通ったら、キャベツとこんにゃくを入れて軽く混ぜて蓋をして中火にする。

2分ほどたったら強火で水分を飛ばすように1分ほど炒めて完成。味が足りなければ塩コショウで微調整。