作り方
- 1
☆と鶏肉をジップロックに入れ、下味をつける。
- 2
１へ、卵を加える。
- 3
片栗粉と薄力粉を混ぜたものを鶏肉にまぶす。
- 4
2～3分揚げて、一度取り出す。
4分ほどそのままにして、余熱で中まで火を通す。 - 5
高温の油に再度 鶏肉を戻し入れ、1分揚げる。
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