【農家のレシピ】じゃがいもの卵焼き
FarmersK @cook_40042549
材料は『じゃがいも1個、卵1個、ごま油と塩』だけ。熱々でも冷めてもOKの一品はお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
メークインのシャキシャキっとした感じが好きなので、炒めて卵で固めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼き器にごま油を熱し、じゃがいもを炒める
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- 2
しんなりしたら卵を加えざっとかき混ぜてからターナーなどで手前に寄せる
-
- 3
卵が７割ほど固まったら裏返し、1分程度焼く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る
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コツ・ポイント
■じゃがいもはできれば「メークイン」がおススメです。なければ男爵でもOKです。
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