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夏麺に☆トマトとアボカドの和風ソース
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夏麺に☆トマトとアボカドの和風ソース-レシピのメイン写真

夏麺に☆トマトとアボカドの和風ソース

ロマロマ
ロマロマ @cook_40091367

夏といえばトマト!そうめんでもうどんでもパスタでも合う、ちょっと和風のソースです。
このレシピの生い立ち
暑い!
今日は火を使いたくない!
トマトは余るほどあるし、アボカドの濃厚な感じで何か麺にしたいな~というときに生まれました。
めんつゆのうまみが、アボカドになんか合うんですよね~
マリネ液がなければ、酢・砂糖・レモン汁を混ぜてみてください。

夏といえばトマト!そうめんでもうどんでもパスタでも合う、ちょっと和風のソースです。
このレシピの生い立ち
暑い!
今日は火を使いたくない!
トマトは余るほどあるし、アボカドの濃厚な感じで何か麺にしたいな~というときに生まれました。
めんつゆのうまみが、アボカドになんか合うんですよね~
マリネ液がなければ、酢・砂糖・レモン汁を混ぜてみてください。

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夏麺に☆トマトとアボカドの和風ソース

ロマロマ
ロマロマ @cook_40091367

夏といえばトマト!そうめんでもうどんでもパスタでも合う、ちょっと和風のソースです。
このレシピの生い立ち
暑い!
今日は火を使いたくない!
トマトは余るほどあるし、アボカドの濃厚な感じで何か麺にしたいな~というときに生まれました。
めんつゆのうまみが、アボカドになんか合うんですよね~
マリネ液がなければ、酢・砂糖・レモン汁を混ぜてみてください。

夏といえばトマト!そうめんでもうどんでもパスタでも合う、ちょっと和風のソースです。
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今日は火を使いたくない!
トマトは余るほどあるし、アボカドの濃厚な感じで何か麺にしたいな~というときに生まれました。
めんつゆのうまみが、アボカドになんか合うんですよね~
マリネ液がなければ、酢・砂糖・レモン汁を混ぜてみてください。

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材料

2人分
  • トマト 大1つ(小2つでも)
  • アボカド 1つ
  • オリーブオイル 大さじ半分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1ぐらい
  • 市販のマリネの液 大さじ2ぐらい
  • 塩コショウ ひとふり
  • お好みの麺(そうめん・パスタ・うどんなど) 2人前
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作り方

  1. 1

    トマトとアボカドはさいの目に切り、ボウルに合わせて入れておく。

  2. 2

    オリーブオイル・調味料を全て入れて混ぜる。

  3. 3

    ソースは完成☆

    • 夏麺に☆トマトとアボカドの和風ソース作り方3写真
  4. 4

    どんな麺でもいけます。写真はサラダ用の細いパスタです。ゆでて、氷水で冷まし、ソースで和えます。

コツ・ポイント

調味料は、具合を見て調整してください。
食べる直前に、調味料を入れることが一番のコツです。混ぜて時間がかかると、水気が沢山出てきます・・・。

お好みで、わさびやレモン汁を追加しても美味しいですよ。

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ロマロマ
ロマロマ @cook_40091367
2013/07/25 15:43に公開
小学校で栄養士をしています。野菜や豆をたっぷり使った、ヘルシーで簡単な料理が好きです。
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このレシピのキーワード

トマト パスタ アボカド めん うどん そうめん

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