作り方
- 1
唐辛子の葉をちぎって水で洗い、熱湯で一度ゆがいて、絞る。
-
- 2
唐辛子の葉は1㎝に切る。
- 3
鍋にだし汁、濃口醤油、みりん、酒、砂糖と②を入れ、弱火で煮る。
- 4
汁がほとんどなくなるまで煮詰めればできあがり♪
コツ・ポイント
大根の葉や、わさびの葉などでも作れます。
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唐辛子の葉をちぎって水で洗い、熱湯で一度ゆがいて、絞る。
唐辛子の葉は1㎝に切る。
鍋にだし汁、濃口醤油、みりん、酒、砂糖と②を入れ、弱火で煮る。
汁がほとんどなくなるまで煮詰めればできあがり♪
大根の葉や、わさびの葉などでも作れます。
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