厚揚げはキッチンペーパーで
抑え、湯抜きをします。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、豚こまを加えて炒める。豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。

合わせた☆印を加えてサッと炒める。

火を止めて
かつお節と白すりごまを加えてサッと混ぜる。