親子丼風おじや
徳川氏 @cook_40100477
疲れているとき、胃の調子が悪いときなど体調が悪くても食べやすい！
このレシピの生い立ち
体調が悪くても身体に負担をかけない美味しいものが食べたくて親子丼をおじやにしてみました
親子丼風おじや
疲れているとき、胃の調子が悪いときなど体調が悪くても食べやすい！
このレシピの生い立ち
体調が悪くても身体に負担をかけない美味しいものが食べたくて親子丼をおじやにしてみました
作り方
- 1
鶏胸肉は一口サイズ、ネギは輪切りにする
- 2
鍋にだしの素、水、醤油、酒を入れて沸騰させる
- 3
沸騰したら鶏胸肉、ネギを入れて火が通るまで煮る
- 4
具に火が通ったらごはんを入れてごはんが水分を吸って水分が減るまで煮る
- 5
水分がある程度無くなったら溶いた卵を入れてごはんが焦げないように手早く混ぜながら卵に火を通して完成
コツ・ポイント
卵の火の通し具合はお好みで。溶き卵を混ぜたくない方は火を止めて蓋をして余熱で火を通してもいいと思います。
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