手羽先は、サラダ油をひいたフライパンで焼いて、火を通しておく。
パプリカ・ピーマンは乱切りにして、油で炒めておく。

鍋に、カレー粉・豆板醤・塩・おろしにんにく・醤油・料理酒・ココナッツミルクを合わせ、煮立たせる。

火を通した具材と、カレーを合わせて、完成！

写真は別盛りにしてみましたが、ご飯と一緒に食べましょう。