シンプル塩パスタ(ほうれん草プチトマト)
TAESUN @cook_40171251
一人分なら2個のフライパンで手軽にパスタ♪
このレシピの生い立ち
1人分なら簡単に済ませたい♪鍋で茹でるより手間なくパスタが作れます♪
シンプル塩パスタ(ほうれん草プチトマト)
一人分なら2個のフライパンで手軽にパスタ♪
このレシピの生い立ち
1人分なら簡単に済ませたい♪鍋で茹でるより手間なくパスタが作れます♪
作り方
- 1
ほうれん草は5cm間隔に、プチトマトは半分にカット
- 2
フライパンを２つ用意し、一つでパスタを茹で、一つで具材とオリーブオイルを炒める
※炒めたら一旦火を止め、茹で具合と合わす -
- 3
パスタが芯が残ってる程度に茹だったら(アルデンテよりかため)
具材のフライパンに再度火を付けパスタを移し炒める - 4
茹で汁(50～100ccくらい)と塩を加え、強火で汁気が無くなるまで和え炒める
パスタがちょうどいい食感になる様に♪ -
- 5
【3】の途中でプチトマトを加える
※トマトは軽く温めるくらいでOK♪ - 6
最後に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふりかけて｡｡｡完成♪
- 7
※今回、行程をわかりやすくする為にほうれん草を先に炒めましたが｡｡｡本来、ほうれん草もトマト同様火が通りやすいので後入れ
- 8
※肉、魚介類、キノコ、キャベツ等々は先に炒める
柔らかい葉モノ等々はパスタを加えた後、後入れで炒めると良いです♪
コツ・ポイント
シンプルな塩味です♪お好みでガーリック鷹の爪を加えればペペロンチーノになります♪
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