離乳食初期 とうもろこしのペースト
ドラcooking @cook_40197331
旬のとうろもこし美味しいです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
今が旬で甘くて美味しいとうもろこしを食べさせたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
とうろもこしのヒゲや葉を剥いてきれいに洗う。
- 2
蒸し器を準備してとうろもこしを入れ、強火にかける
※蒸し器がなければお鍋に数cm水を張って耐熱皿を置いて使う - 3
沸騰したら弱火にして、15分蒸す
- 4
包丁で実を軸から削ぎ落とす。
※深く切りすぎると固い芯が混じってしまうのでギリギリで切りすぎないようにする -
- 5
裏ごしをする
※ブレンダーでもいいが、皮が残って舌触りも悪いので、裏ごしがおススメ - 6
水分が多い場合は、とろみをつける
離乳食用のとろみの素が便利です。私はWAKODOさんのを使ってます。 -
コツ・ポイント
芯が入らないように削ぎ落とすのを気をつけて、裏ごしを丁寧にする
リアクション
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