切り干し大根のサラダ
ピーちゃんの飼い主 @cook_40111325
切り干し大根とカイワレ大根のサラダです。
調味料の割合はお好みで。。。(*'▽')
このレシピの生い立ち
生の大根サラダより、簡単に大根サラダを食べれないかと考えた結果、切り干し大根になりました。
とても簡単なので、料理初心者の方にもおすすめです。
切り干し大根のサラダ
切り干し大根とカイワレ大根のサラダです。
調味料の割合はお好みで。。。(*'▽')
このレシピの生い立ち
生の大根サラダより、簡単に大根サラダを食べれないかと考えた結果、切り干し大根になりました。
とても簡単なので、料理初心者の方にもおすすめです。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻して、硬く絞る。
食べやすい大きさに適当に切っておく。 - 2
らっきょう酢、水、マヨネーズ等を
ボールに入れて、
泡だて器でよく混ぜます。 - 3
カイワレ大根をサッと洗って、水切りし、１㎝幅くらいに切ったら、調味料の中に入れます。
- 4
調味料の中に、もどした切り干し大根を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5
最後に鰹節または、ツナ缶（油切る）を入れて混ぜて出来上がりです。お好みで塩コショウして下さい。
コツ・ポイント
切り干し大根は、しっかり絞って下さい。
うちはらっきょう酢を使っていますが、カンタン酢でも可。カンタン酢の場合、らっきょう酢より味が薄めなので、水で薄めなくても大丈夫だと思います。
アッサリが好きな人は鰹節で。
こってりが好きな人はツナ缶で
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