きゅうりとオクラの酢の物
クックVFXZKT☆ @cook_40140921
食欲ない時にパクパクいっちゃいます。
冷蔵庫のなんだけど余り物で作りました。
このレシピの生い立ち
三杯酢の砂糖はお好みで調整して下さい。
我が家では甘めが好きです。
ねばねばがクセになります。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは輪切りで塩少々振りかけ少し放置します。
その間に、三杯酢を作りましょう。 - 2
きゅうりを水洗いし、固く絞ります。三杯酢に投入し、冷凍オクラの輪切り(我が家では冷凍使用)も投入。
- 3
たたき梅を投入。はちみつ入り梅がおすすめです。
とろろ昆布を適当にほぐしいれ白ごまを振りかけ終了。
コツ・ポイント
ミョウガやワカメ青じそでも美味しいと思います。
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