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キョフテ ラムハンバーグ大麦入り
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キョフテ ラムハンバーグ大麦入り-レシピのメイン写真

キョフテ ラムハンバーグ大麦入り

ちりれんげ
ちりれんげ @cook_40200376

ヘルシーなラムでハンバーグ
このレシピの生い立ち
トルコでトルコ料理にハマった舌で作っています

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キョフテ ラムハンバーグ大麦入り

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材料

二人分
  • ラム肉 200g
  • 炒りおから 30g
  • ゆで大麦 大さじ二
  • 玉ねぎ ¼個
  • 塩 小さじ1
  • クミンパウダー 少々
  • ディルパウダー 少々
  • トマトサルチャ なければトマトケチャップ 少々
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作り方

  1. 1

    ラム肉と玉ねぎと塩をフードプロセッサーにかけます。

  2. 2

    フードプロセッサーの刃物を取り除き、手で粘りが出るまで練ります

  3. 3

    残りの材料を全て加え、手でよく混ぜ、小判型に丸めます。

  4. 4

    フライパンで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

塩でよく練るのがポイントです

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ちりれんげ
ちりれんげ @cook_40200376
2018/09/12 04:41に公開
魔女。トルコは料理も文化もまるごと大好き。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ クミン ラム肉 玉ねぎ ディル 大麦 ケチャップ

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