手作りごまドレ de 秋のきのこサラダ
宇城市 @cook_40142868
★人気検索TOP10入り感謝★
１０月広報掲載レシピです！
きのこをたっぷり使って食物繊維摂取量をアップ☆
このレシピの生い立ち
地区の料理教室などで使用しているレシピです☆
簡単だけど豪華に見えておいしい♪教室でも人気のレシピです。
手作りごまドレ de 秋のきのこサラダ
★人気検索TOP10入り感謝★
１０月広報掲載レシピです！
きのこをたっぷり使って食物繊維摂取量をアップ☆
このレシピの生い立ち
地区の料理教室などで使用しているレシピです☆
簡単だけど豪華に見えておいしい♪教室でも人気のレシピです。
作り方
- 1
【ごまドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせておく。
-
- 2
きのこは石づきを取り、しいたけはサイコロ状、しめじは小房に分け、えのきは半分に切る。ベーコンは細切りにする。
- 3
トマトは1.5㎝角、レタスは小さめにちぎる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、②を炒めて、塩・こしょうをふる。
- 5
皿にレタスを敷き、トマトを散らし、その上に④のきのこのソテーをのせる。
- 6
①の【ごまドレッシング】をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
ドレッシングを作るとき、ヨーグルトを先に混ぜておくとダマになりにくいです。きのこ類には食物繊維が多く含まれており、野菜と合わせて使用することで食物繊維の摂取量を増やすことができます！
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