かぼちゃとクリームチーズのサラダ
大食いふぁみりい @cook_40191964
とてもシンプルですが、とても美味しいです！パンに塗ったり挟んでサンドイッチにするのもオススメです。
このレシピの生い立ち
本などでよく出てきますが、かぼちゃとクリームチーズ本来の味を楽しみたかったので、具や調味料をシンプルにしました。
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
とてもシンプルですが、とても美味しいです！パンに塗ったり挟んでサンドイッチにするのもオススメです。
このレシピの生い立ち
本などでよく出てきますが、かぼちゃとクリームチーズ本来の味を楽しみたかったので、具や調味料をシンプルにしました。
作り方
- 1
かぼちゃは種、わた、皮をとり、小さく切る。皮は少し残ってていいです。むしろ多少彩りがあった方が見栄えはします。
- 2
かぼちゃをレンジOKの容器に入れ、ラップを写真のように少しあけてかけ、600wで3分チンする。お皿がけっこう熱いので注意
-
- 3
フォークがすっと刺さるくらい柔らかくなったら、フォークで潰す。まだかたかったら10秒づつ追加。
-
- 4
水分の多いかぼちゃは、2分ラップして、1分はラップなしでチンしてください。
- 5
温かいうちにクリームチーズをちぎりながらいれ、フォークで混ぜる。
-
- 6
塩胡椒で味を調える。
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
- 8
ラップで空気を抜いてびっちり包み、冷凍庫で冷凍保存もできます。解凍は自然解凍か、すぐに食べるならレンジでもいいです。
コツ・ポイント
クリームチーズは、小包装で15gと18gがあります。私は18gの方を使いましたが、15gでも大丈夫です。食パンに挟むなら2つ分、フランスパンに塗るなら5枚分ほどの量です。
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