大葉と梅肉の鶏ボール唐揚げ♪
じゅん♡な @cook_40074358
鶏挽肉に梅肉と大葉でさっぱりジューシーな唐揚げです。丸いフォルムが可愛い♡味付けいらずで楽チン(*^_^*)
このレシピの生い立ち
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3344774
こちら(梅肉と鶏ささ身の蒸し焼き）の
リベンジレシピです☆★☆
大葉と梅肉の鶏ボール唐揚げ♪
鶏挽肉に梅肉と大葉でさっぱりジューシーな唐揚げです。丸いフォルムが可愛い♡味付けいらずで楽チン(*^_^*)
このレシピの生い立ち
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3344774
こちら(梅肉と鶏ささ身の蒸し焼き）の
リベンジレシピです☆★☆
作り方
- 1
大葉は洗い水けをきって置く。こんな梅干を使いました。
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- 2
ボールに千切りにした大葉、手で細かくちぎった梅干し、鶏肉を入れる。
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- 3
清潔な手でよく混ぜ、捏ねる。
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- 4
３を丸く成型する。
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- 5
全体に片栗粉をまぶす。揚げ油で強火～中火弱～強火で約５分ほどあげて出来上がり♪
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- 6
里芋、南瓜はコロコロにカットして、揚げ物用鍋に油をひたひたになるくらい入れて火にかける。中火の弱火。
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- 7
このくらいです。わかりにくいかな？
(*^_^*) -
- 8
６は１０分ほどかかります。フィニッシュは強火で。からりと揚げるコツです(*^_^*)
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- 9
５の出来上がり画像です。
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- 10
９と盛り付けてください♡
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- 11
揚げ野菜は、お好みのソースやしーずにんぐスパイス、塩、いろいろ楽しんでください。
コツ・ポイント
味付けがいらないことが何よりです。コツは揚げ方ですね。中火～弱火～中火～強火でフィニッシュ！
だいたいの揚げ物はこの鉄則でからりと上がりますよ(*^_^*)
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その他のレシピ
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