アプリでひらく作り方
- 1
茄子を少し大きめの乱切りにする
- 2
水500mlに対して小さじ1/2程度の塩水に10位分入れてあく抜きする
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火
- 4
茄子をザルに入れて水気を切る
- 5
オイルにニンニクの香りが移ったらナスを入れて3分位炒める
- 6
ナス全体にオイルが回って少し焼き色が付いたらレトルトのミートソースを入れる
- 7
10分位煮詰めたら出来上がり
コツ・ポイント
お好みでウスターソースや塩、胡椒で味を調整してください
辛味が欲しいならトウガラシの輪切り（適宜）を３の時に
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