ズボラさんの豚角煮
時間のかかる豚の角煮を、圧力鍋を使わずに短時間で作ってみました
このレシピの生い立ち
家に圧力鍋は無いけど、手軽に美味しく角煮が作りたい！！
作り方
- 1
豚バラブロックを６～８等分に切る。
ネギは斜め切り。 - 2
熱した鍋に豚バラを入れて全面に焼き色をつける(肉から脂が出るので、油はひかないでください)
- 3
焼き肉のタレ、水１００ｃｃ、ネギを入れて落とし蓋をして中火で煮込む
- 4
この間に他のおかずを作ったり、テレビを観たりしましょう(笑)
- 5
４０分ほど煮込んだら、みりんとお酒、後入れの水を加えて更に煮込むこと２０分･･･
- 6
完成です！お皿に盛り付け、からしを添えていただきましょう♪
コツ・ポイント
ずっと放置ですが、時々様子は見といてください。早く煮詰まってきたら、その時に後入れの水を加えて下さい。
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