煮込み5分！味付きメンマde簡単1品♪
uzu1118 @cook_40052021
レンジ使用後に炒めず、煮込むだけの時短レシピ！ヘルシーで歯ごたえもあるので、ご飯のススムおかず＆おつまみ＆お弁当に♪
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれた、メンマ入りの具沢山の煮物が美味しかったので真似して作ってみました
私は、具沢山にせず年中手に入る物だけで作り、時短で出来るようにしました♪
煮込み5分！味付きメンマde簡単1品♪
レンジ使用後に炒めず、煮込むだけの時短レシピ！ヘルシーで歯ごたえもあるので、ご飯のススムおかず＆おつまみ＆お弁当に♪
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれた、メンマ入りの具沢山の煮物が美味しかったので真似して作ってみました
私は、具沢山にせず年中手に入る物だけで作り、時短で出来るようにしました♪
作り方
- 1
味付きメンマとちくわは、COOP商品を使用しました
-
- 2
人参はヘタを落とす→横3等分→(太ければ縦2～3等分→)2～3ミリ厚の短冊切りにし、レンジ500Wで1分30秒～2分加熱
- 3
ピーマンは縦半分→ヘタと種を省く→(大きければ横半分→)縦3～4等分
横に切ると加熱後丸まってしまうので縦に切る
- 4
ちくわは縦半分→斜め1センチ幅に切ります
- 5
フライパンに●の調味料を合わせ、ピーマンと人参を敷き詰め、その上にメンマとちくわも重ね、蓋をして中火で4～5分煮ます
- 6
人参とピーマンに火が通ればＯＫ！
器に盛り付けたら完成です！
コツ・ポイント
メンマ以外の食材はメンマに近い大きさに揃え、見た目＆火の通りを良くしています
人参を加熱するのにシリコンスチーマーを使用し、加熱後に出た水分も使用
使用する味付きメンマによって味の濃さが違うと思うのでオイスターソースを加減して下さい！
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