【南瓜と茄子のグラタン】
makichihua @cook_40104338
南瓜の甘みとチーズの塩気に茄子のトロッと感も美味しいです。
このレシピの生い立ち
南瓜はいつも煮物にしてしまうので、
たまには違う食べ方をと思い洋風にしてみました。
チーズの塩気と南瓜の甘みがマッチして美味しかったです。
茄子も柔らかく、南瓜と合いました。
【南瓜と茄子のグラタン】
南瓜の甘みとチーズの塩気に茄子のトロッと感も美味しいです。
このレシピの生い立ち
南瓜はいつも煮物にしてしまうので、
たまには違う食べ方をと思い洋風にしてみました。
チーズの塩気と南瓜の甘みがマッチして美味しかったです。
茄子も柔らかく、南瓜と合いました。
作り方
- 1
南瓜のワタを取り、食べやすい大きさに切る。
(皮はあっても無くても大丈夫です。固そうだったら少し剥く。) - 2
南瓜を耐熱ボウルなどに入れて
ラップをして電子レンジで2分ぐらい温める。 - 3
茄子とベーコンも食べやすい大きさに切る。
- 4
オリーブオイルを入れたフライパンで茄子とベーコンを軽く塩コショウで炒める。
- 5
④に南瓜も入れて炒める。
(南瓜はレンジで火が通っているので後からで大丈夫です。) - 6
全部に火が通ったらホワイトソースを入れて混ぜる。
混ざったらグラタン皿に入れる。 -
- 7
チーズをのせる。
オーブンかトースターでチーズにこんがり焼き色がつくぐらい焼いたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
今回は市販のホワイトソースを使いました。
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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