肉味噌(ジャージャー麺用)-レシピのメイン写真

肉味噌(ジャージャー麺用)

ajisaicoff
ajisaicoff @cook_40200727

覚書
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでジャージャー麺の具を作りたかったので...

肉味噌(ジャージャー麺用)

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材料

  1. a甜麺醤 5g
  2. a豆板醤 5g
  3. aみそ 10g
  4. a醤油 10g
  5. a味醂 10g
  6. 15ml
  7. たまねぎ 1個
  8. マッシュルーム 1パック
  9. インゲン(冷凍でも可) 好きな量
  10. 豚ひき肉 200g〜
  11. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    aの材料は合わせておく

    ↓みじん切り
    たまねぎ
    にんじん
    インゲン

    マッシュルームは細かく切りすぎない

  2. 2

    いためる

    たまねぎ
    にんじん
    インゲン
    マッシュルーム
    の順で投入

  3. 3

    ひき肉を入れていためる(分量外ですこし酒をいれる)

  4. 4

    aの合わせたものをいれて煮詰める

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