ナスじゃないよ！くるくる豚コマ海苔巻き串
cafe_mako @cook_40137507
海苔で巻いてあるので形がくずれず、調味料が絡んで香ばしく食べやすい美味しさです！
このレシピの生い立ち
ひき肉よりも、食べ応えがありリーズナブルなお弁当のおかずになればいいな、考えました！
ナスじゃないよ！くるくる豚コマ海苔巻き串
海苔で巻いてあるので形がくずれず、調味料が絡んで香ばしく食べやすい美味しさです！
このレシピの生い立ち
ひき肉よりも、食べ応えがありリーズナブルなお弁当のおかずになればいいな、考えました！
作り方
- 1
豚コマ肉に酒と片栗粉、塩胡椒で下味をつけてビニール袋に入れてよくもむ。10分くらいそのままに♪
- 2
下味をつけた豚コマ肉を、全形のりに薄く広げる。
-
- 3
端からくるくる巻いて棒状にして、よく切れる包丁でカットする。油をしいたフライパンに並べる。
-
- 4
中火弱で両面こんがり焼く。
- 5
☆の合わせ調味料を入れて、水気がなくなり照りがつくまで焼く。（焦げやすいのです注意する！）
-
- 6
串に刺したらできあがり！
串にせず、そのままでもおかずになります。 -
コツ・ポイント
カットする時は切れる包丁がオススメです（笑）
カットしながらフライパンに並べると、仮置きが要らず洗い物が減りますよ〜♪
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