里芋の皮をむきジップロックに入れて焼肉のタレをいれたら冷蔵庫で30分起きます。

✱衣作り
ボールに小麦粉、卵、重曹、ビール、塩をいれてまぜます。

漬けておいた里芋に衣をつけて揚げていきます。