人形町煮。結構節約

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ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328

温まるし、丼にもできるし、簡単で便利。鶏肉がお勧め
このレシピの生い立ち
人形町に住んでいた時、甘酒横丁で揃えた具材で作ったのでこんな名前です。

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材料

２人分？
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 玉子 ２～４
  3. 長ネギ ２本
  4. 豆腐（木綿か焼き） １丁
  5. ----調味料-----
  6. 酒 適量
  7. 砂糖 適量
  8. みりん 適量
  9. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    長ネギ５cmくらいに切る。
    ゆで卵を作る（半熟ぐらいで）
    豆腐は水気を切り切る
    鶏肉は一口大ぐらいにする

  2. 2

    長ネギと鶏肉は表面に焼き色が付くまで焼く

  3. 3

    すべての材料を入れ、ひたすら煮込む。

コツ・ポイント

長ネギと鶏肉を先に焼き色が付くまで焼くと味が良くなります。面倒だけどポイント
１日経つと鶏の旨みも汁にでて更においしいです。

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レシピ作者

ちびっくす。
ちびっくす。 @cook_40109328
に公開
　料理冒険家、ちびっくす。です。「なぜ、これに●●を入れる？？？」とをっと(夫)に言われています。なんとなく、ざっくりと料理をします。とりあえず、作ったら写真を撮ってここに載せる事を忘れないように・・・汗がんばります！！
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