完コピに成功『ファミチキ』簡単に作れる～
栄養士そっち～ @cook_40039684
ありえない美味しさに度肝かします。
ファミチキ以上にファミチキっぷりに、ファミマ店員さんもビックリ仰天間違いない。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当用にファミチキのような唐揚げを入れようと思って、作りました。感動的なおいしさに、家族で奪い合いが起こりました。
絶品とはこのこと！是非お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を広げて、ミートカッターでガシガシっと打ちます。ミートカッターがない場合、フォークでたくさん刺してください。
-
- 2
ファミチキなサイズに包丁でカットします。←なんだろ、その表現
-
- 3
●の材料をポリ袋に入れます。ダイソーのポリ袋Lサイズを使用しています。
-
- 4
ちなみに、ガーリックパウダーはこちらです。
-
- 5
③の袋に②の肉をいれ、空気をぬいて、袋を縛り30分置きます。空気を抜き密閉すると、味がしみ込むのが早くなります。
-
- 6
肉を溶き卵→片栗粉の順でつけて、160度の油で６～８分ほどじっくり揚げます。
-
- 7
160度で揚げると、鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がりますYO♡
-
- 8
なぜか温度を測っちゃうのは職業病。85度あればばっちり。温度計がない場合は、カットして確認してください。鶏肉は半生NG
-
- 9
完成です♡ありえないぐらいウマ～
ファミマさんに納品できるんじゃないかってぐらいファミチキ！ -
- 10
セリアのぺーパーバッグに入れて、お弁当に持たせます。
-
- 11
このジューシーさ！！！見てください（涙）外かりっと中じゅわ～とろとろ
ありえないぐらい美味しい！ -
- 12
ひっぱると、ぷるりんって裂ける。これファミチキ以上のファミチキ～♡
-
コツ・ポイント
コツ①卵を絡めて→片栗粉の衣の付け方
コツ②肉をしっかり物理的に柔らかくする（フォークORミートカッター）
コツ③160度の低温で揚げ。
卵アレVerは小麦粉５０ｇ＋冷水６０ｇを混ぜた衣を漬けた肉に絡め揚げる。（片栗粉はまぶしません）
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
時短で簡単に作れる麻婆豆腐 時短で簡単に作れる麻婆豆腐
豚ミンチに火を通したらあとは材料を入れて混ぜていくだけの簡単時短料理です。少々順番が違ってもOK！お肉多めなので丼にしてガッツリ食べた感アリにしても◎チューブにんにく、余った時に冷凍しておいたネギ、特売のミンチを使って安く簡単に作ってみました。
-
-
-
-
彼氏に作って！失敗知らずの必勝生姜焼き♡ 彼氏に作って！失敗知らずの必勝生姜焼き♡
大学生の頃に試行錯誤してできたレシピです。それから15年以上…100回以上リピートしている間違いない味！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853195
