自家製トマトソース
ただっちシェフ @cook_40198549
万能調味料として有効活用。ミネストローネにでも、パスタにでも、多種多様。
このレシピの生い立ち
実家から、ビックリするぐらいトマトが送られてきて「こんなのどうすればいいんだよ！」っと、1分悩んだ末に、調味料にしちゃえって感じで作りました。
自家製トマトソース
万能調味料として有効活用。ミネストローネにでも、パスタにでも、多種多様。
このレシピの生い立ち
実家から、ビックリするぐらいトマトが送られてきて「こんなのどうすればいいんだよ！」っと、1分悩んだ末に、調味料にしちゃえって感じで作りました。
作り方
- 1
鍋に大量のトマト(ミニトマトでも可能)を入れて、蓋をして煮込みます。
-
- 2
煮込み終わったら、どろどろの状態になっているので容器に小分けして冷凍しておくと長持ちします。
コツ・ポイント
煮るだけです。ただ、鍋底に焦げなどが出る可能性があるので、トマトは切って鍋で煮るといいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853459
