★黒糖きな粉のお豆腐マフィン★

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

ヘルシーマフィン´∀`外カリッ中もちっ♪翌日しっとり★
このレシピの生い立ち
マフィン作りにはまり中★

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材料

  1. 薄力粉 80g
  2. きな粉 30g
  3. ベーキングパウダー 小1
  4. 黒糖 30g
  5. 絹豆腐 100g
  6. 豆乳 大2〜

作り方

  1. 1

    ★をふるい、オーブンを180℃に予熱。

  2. 2

    黒糖をすこし粒が残るくらいに刻み、【1】と合わせる。

  3. 3

    豆腐をハンドミキサーやFPなどでなめらかにさせる。

  4. 4

    【3】に【2】の半分を入れ混ぜて、豆乳大1を入れて混ぜる。繰り返す。

  5. 5

    型にグラシンケースを敷いて【4】を入れ、22分焼く。

  6. 6

    220℃に上げて、3分焼く。

コツ・ポイント

黒糖は粒を残すのがおすすめです★

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みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061
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ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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