超簡単！お豆腐チョコマフィン
Kanalina @cook_40200885
バター・卵・砂糖なし！甘さは控えめヘルシー！
中はしっとり、ふかふか豆腐マフィン♪
このレシピの生い立ち
絹豆腐を使ってヘルシーにケーキを焼こうと思いました。豆腐1丁使いきりレシピで、余った分は冷凍して食べたい時にレンジでチン！
超簡単！お豆腐チョコマフィン
バター・卵・砂糖なし！甘さは控えめヘルシー！
中はしっとり、ふかふか豆腐マフィン♪
このレシピの生い立ち
絹豆腐を使ってヘルシーにケーキを焼こうと思いました。豆腐1丁使いきりレシピで、余った分は冷凍して食べたい時にレンジでチン！
作り方
- 1
ボウルに絹豆腐を水切りせずに入れ、白和えのペースト状まで練りつぶす。
- 2
サラダ油、バニラエッセンス、塩、割って砕いた板チョコを加えて更によく混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーはふるわずそのまま加えて、サックリ混ぜる。
- 4
マフィン型に入れて、180度で20分焼く。
コツ・ポイント
お豆腐の香りは少し残ります。
粉は混ぜなくてもダマにはなりません。
チョコの甘さしかないため、甘さが足りない場合は、砂糖やはちみつで調整してください。
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