エビとブロッコリーの塩辛だけ炒め
strayumi @cook_40040070
味付けはイカの塩辛で(^^)炒めることでよりコクが出てブロッコリーにからみ、おいしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍エビが半端に余り、塩辛も余り。。エビチリを作ろうと思っていたところかさ増しにブロッコリーを追加。
気づいたら塩辛も入れてました（笑）
エビとブロッコリーの塩辛だけ炒め
味付けはイカの塩辛で(^^)炒めることでよりコクが出てブロッコリーにからみ、おいしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍エビが半端に余り、塩辛も余り。。エビチリを作ろうと思っていたところかさ増しにブロッコリーを追加。
気づいたら塩辛も入れてました（笑）
作り方
- 1
エビは時間があれば酒としょうゆに10分ほどつけておき、水気を切って片栗粉をまぶしておく
- 2
ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。
- 3
フライパンに油を熱して①を焼く。色が変わってきたら塩辛を加えて更に炒める。温まったらブロッコリーを加える
コツ・ポイント
エビに片栗粉をつけておくことで味がからみ、よりプリプリ食感になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853916
