簡単♡きんぴらごぼうでホットサラダ♡

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

あつあつきんぴらごぼうと水菜とブロッコリーを和えれば簡単にホットサラダが出来るよ～♪食物繊維いっぱい野菜もりもり♡
このレシピの生い立ち
デリで見かけたサラダがこんな感じでおいしそうだったので(о´∀`о)
ただ食べてないので自己流で味付けしてみました( ・∇・)

簡単♡きんぴらごぼうでホットサラダ♡

yesmama's cooksnap of when they made 簡単♡きんぴらごぼうでホットサラダ♡.
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あーこ姐
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あつあつきんぴらごぼうと水菜とブロッコリーを和えれば簡単にホットサラダが出来るよ～♪食物繊維いっぱい野菜もりもり♡
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デリで見かけたサラダがこんな感じでおいしそうだったので(о´∀`о)
ただ食べてないので自己流で味付けしてみました( ・∇・)
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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. 人参(中) 1/2本
  3. ブロッコリー 5房
  4. 水菜 1束
  5. 鷹の爪 適量
  6. いりごま 適量
  7. ごま油 適量
  8. 調味料
  9. ☆しょうゆ 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆みりん 大さじ2
  12. ☆黒酢 大さじ2
  13. ☆砂糖 小さじ1
  14. ☆顆粒昆布だし 小さじ1
  15. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらす。人参もささがきにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でるかレンチンしておく

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れて、鷹の爪とごぼうと人参を炒めて、☆の調味料で味付けする。調味料は先に混ぜておくと◎

  3. 3

    水菜は洗って食べやすい長さに切って、ボウルにブロッコリー、水菜、いりごま、②のきんぴらごぼうを入れて和える

  4. 4

    器にもって出来上がり～ん♡

  5. 5

    2019年1月20日
    話題入りしました～♪
    作ってくださった皆様ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

きんぴらごぼうを作るときに汁を飛ばし過ぎないようにして、和える時に混ぜ混ぜ～♪
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埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！最近は東洋医学にハマってます。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡りぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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