アジアン風♪豚肉の甘辛カフェ丼
らっち〜 @cook_40074317
豚肉の甘辛炒めを、エスニックなアジアン風にアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
甘辛炒めに飽きたので、アジアン風にアレンジしてみようと、考えてみました。
写真はしめじを忘れて作ってます(T▽T)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大にカットし、青ネギは小口切り、レタスも細く切っておく
- 2
★を合わせて混ぜておく
- 3
豚肉を広げ、コショウを軽くふり、小麦粉をまぶす
- 4
フライパンにサラダ油をひき、豚肉をさっと炒め、しめじも入れ炒め合わせる
- 5
★の合わせ調味料を入れ、少しとろみがでて、テリッっとさせて、ごま油をちょっぴり加えて完成♪
- 6
ごはんにレタスをのせて、その上に盛りつけ煮汁をまわしかけて、青ネギ、白ゴマをふりかける
コツ・ポイント
しっかり味つけをしたいなら、最初に豚肉に塩コショウをして下さいね。
私は、お酒とナンプラーに塩分があるので、胡椒のみで作ってます。
洗い物を少なくしたいので、丼にしましたが、おかずとしてもいける‼と思います。
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