鶏胸肉は削ぎ切り、玉ねぎは薄くスライス、アボカドは角切り、きのこは食べやすい大きさに分ける。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、チキン、きのこ、アボカドを炒める。

そこにバター、味噌、マヨネーズを加えてさっと炒める。塩胡椒は味をみて、少々。

チーズをのせて、魚焼きグリルなどでこんがり焦げ目をつけて完成！